추석을 맞아 김천인터넷뉴스는 김천 추석 음식스토리6 열전을 통해 ‘맛있다’라는 그곳을 소개해드립니다.

 

무지개빛 식감과 함께 다양한 맛의 열전을 통해 추석의 둥근달 보다 더 풍요로운 비주얼이 있는 식사는 우리가, 우리가족이 함께 어우러질 수 있는 즐거운 맛과의 대화로 일상의 피곤함을 위로 받았으면 합니다.

 

□ 내 몸에 선물 ‘고려인삼계탕누룽지백숙’

12가지 한약재로 만든 육수와 신선한 재료만 사용

 

깊은 국물맛에 쫄깃한 식감에 부드러운 식감, 고소하면서도 담백한 맛의 닭과 오리누룽지백숙, 몸보신에 이 이상 좋은 음식은 없다.

 

 

직지사 올라가는 직지천의 아름다운 뷰를 감상하면서 푸른 자연에서 가을을 맞는 자연에서 여럿이 야양하게 먹기에도 좋은 고려인삼누룽지백숙은 김천의 몸과 마음과 뷰가 최고인 맛집으로 등극했다.

 

누룽지백숙은 1시간 전에 예약을 해야 식사가 가능하고, 삼계탕, 최고의 맛 삼계탕 국물을 육수로 사용해 더 깊고 진한 칼칼한 닭도리탕, 한방칼국수는 예약없이 식사가 가능하다. 몸보신은 물론 내 몸에 선물을 하고 싶다면 더할 나위 없는 방문이 될 것이다.

 

추석명절에도 쉬지 않고 손님을 맞는다. 예약전화 010-4955-7360, 054-432-5252, 위치는 경북 김천시 대항면 직지로 148, 황악산아래카페 옆에 있다.

 

 

□ 임금님 수라상 한식 ‘달반물반’

가을로 가는 오봉저수지의 멋진 풍경은 덤

 

김천에서 음식에 대한 긍지와 자부심은 ‘달반물반’과 다름없는 임금님 수라상을 보고, 느끼고, 먹을 수 있다. 한정식 세트는 예약을 해야 한다.

 

임금님 수라상 산절로 A는 56,000원이다. 에피타이저 6종, 갈비찜 포함 요리 6종, 찬 6종, 연입밥, 국, 후식까지 구성이 푸짐하고 정갈하게 담겨 있어 제대로 대접하고 대접받는 곳이다.

 

예약을 하지 않고 찾아가면 연밥정식, 달반물반한상차림, 등심수제돈까스 등도 남다른 맛을 느낄 수 있다. 이외에 갈비찜과 인삼튀김, 더덕구이, 모듬버섯강정, 우엉잡채 등 코스에 선보이는 요리도 주문가능하다.

 

추석 명절 당일 17일 점심만 휴무, 예약전화 054-435-5700, 위치는 경북 김천시 남면 오봉로 498-2에 있다.

 

 

□ 한돈 ‘복돼지숯불식육식당’

수제생갈비, 돼지갈비는 한 잔의 추억

 

 

돼지갈비의 선두는 양념갈비이다. 우선 달달함과 깊은 맛 특히 질 좋은 한돈은 맛에 맛을 더한다. 또한 생돼지갈비는 찾기도 어렵다. 이 집의 주인장이 그날그날 작업해서 소비자에게 신선한 맛을 선물한다.

 

그리고 노란색의 특별한 비법소스, 철판치즈옥수수, 포장마차 가락국수, 가장 한국적이면서 한돈에 어울리는 기본 반찬은 추석을 맞아 가족과 지인과 함께 안성맞춤의 식당이다.

 

또한 동해의 거친 파도를 이겨낸 홍합탕과 오대양 6대주를 휘몰아치고 돌아온 오댕어묵탕, 긴 세월의 흔적을 연상케 하는 우동은 7080세대에게 최적화된 맛이다.

 

추석명절에도 쉬지 않는다. 예약전화 0507-1355-4581, 위치는 경북 김천시 김천로 234 1층 황금시장 인근에 있다.

 

 

□ 착한 가격 한우 ‘황제한우소갈비’

맛과 가성비 좋은 한우갈비살이 전문

 

한우 한 상 어떨까? ‘황제 한우 소갈비살’은 충북 음성에서 키운 질 좋은 한우로 가성비 좋은 갈비살 부위만을 전문으로 한다.

 

갈비살도 다양한 부위의 갈비살이 있다. 그 맛이 차이가 있어 모듬을 주문하면 이 갈비에서 저 갈비까지 맛을 여행한다. 소비자의 주머니를 생각해 직거래로 착한 가격은 덤이다.

 

그리고 소고기가 팍팍 들어간 푸짐하고 얼큰한 육개장, 야채 듬뿍 담백한 소불고기 점심 메뉴도 미식가들이 자주 찾는 음식이다.

 

추석에 쉬지 않고 손님을 맞는다. 예약전화 054-435-5799, 위치는 경북 김천시 모암길 3(용두동 85)에 있다.

 

 

 

□ 오리요리 ‘김성태 오리하우스’

오리고기는 훔쳐서도 먹는 건강 보양식


 

건강을 생각한다면 오리고기는 항상 선두에 있다. 김성태 오리하우스의 요리는 자극적이지 않고 담백해 아이들이 먹기에도 좋고, 특제 소스를 더하면 추석 안주로 좋다.

 

메인 메뉴는 오리산더미불고기는 간장양념 비법을 통해 새로운 불고기의 변신을 볼 수 있다. 양념 맛이 강하지 않고 오리고기의 맛을 고스란히 느낄 수 있는 것이 특징이다.

 

그것이 끝이 아니다. 진한 들깨 수제비와 국산 메밀 생면을 사용해 면발이 살아있는 메밀막국수는 일품이다. 간단하게 오리고기 불판 볶음밥도 일미이다.

 

추석에 쉬지 않고 손님을 맞는다. 예약전화 054-431-2500, 위치는 경북 김천시 조각공원길 426에 있다.

 

 

 

□ 환상적인 맛 ‘체리파파 돈가스’

지례흑돼지와 체리가 만나서 오묘한 맛을 선사

 

가족과 연인과 함께 직지사와 함께 직지문화공원이나 사명대사공원, 김천생태공원 등을 찾는다면 체리파파돈가스는 부담 없이 한 끼 식사로 훌륭하다.

 

주인장이 제대로 돈가스를 변신 시켰다. 이 돈가스 ‘맛있다’라는 감탄을 일으키게 하는 체리파파 돈가스는 직지사상가 초입에 위치해 있으면서 행운을 가져다 주는 로또 10억빵도 전국적인 인기몰이를 하고 있다.

 

20여년 요리에 매진한 정호욱 대표(주방장)의 노하우를 담아 적정한 온도와 시간 타이밍, 깨끗한 기름을 사용해 튀겨낸 돈가스의 식감은 느끼하지 않고 바삭하다. 여기에 매콤하면서도 깔끔한 무한제공 치커리 샐러드는 일품이다. 그리고 체리의 영양소가 듬뿍 담긴 비빔면도 추천한다.

 

추석멸절에도 쉬지 않는다. 문의전화 054-437-7288, 위치는 경북 김천시 대항면 황학동길 4-35, 직지약국 바로 뒤에 위치해 있다.